Como Destino Turístico con identidad cultural
- Con apoyo de ONG se desarrolla Programa Agrogastronómico Mapuche.
Tras el Lanzamiento del Programa Agrogastronómico Mapuche (PAM), realizado recientemente y en la que participaron las comunas integradas en la Asociación de Municipalidades del Territorio Lacustre (AMTL), se llevó a cabo una reunión de coordinación con la Municipalidad de Villarrica, encabezada por el alcalde de la comuna, Pablo Astete, para trabajar en alianzas estratégicas que convertirán al territorio lacustre como destino turístico con identidad cultural.
Una innovadora apuesta para la producción, comercialización y el desarrollo local de los agricultores y campesinos de la zona, quienes serán integrados al desarrollo del turismo local en una oferta permanente para los turistas a nivel nacional e internacional.
“Nosotros vamos a apoyar desde el punto de vista territorial la propuesta de turismo cultural que aquí se postula. Este Programa calza dentro de los que ya estamos desarrollando con los Departamentos de: Turismo, Proder, la Mesa Público y Privada y la elaboración del Plan Estratégico de Turismo Sustentable que apunta dentro de sus políticas, a beneficiar a los agricultores, productores y campesinos del sector”, explicó el alcalde, Pablo Astete.
PAM
Cabe destacar que desde el mes de marzo de este año, la Corporación CET SUR, ejecutará este programa hasta el año 2012, financiado por el Gobierno Regional, a través del Fondo de Innovación para la Competitividad e implementado por la Fundación de Innovación Agraria (FIA). En este programa participan varios actores, entre ellos instituciones, universidades, hoteles y restaurantes como el Hotel Enjoy de Pucón, Hotel Villarrica Park Lake, Hostería La Colina de Villarrica, Restaurante ¡École! de Pucón y las Organizaciones Mapuche: Köm Kelluhayin, Asociación Artesanal Pu Folil y la Corporación de Ferias Walüng de Curarrehue y el Comité Chankülko de Kalfutuwe.
En tanto, para el gerente del Programa Agrogastronómico Mapuche en el Territorio Lacustre, agrónomo Luis Peralta; la idea central es revitalizar la culinaria tradicional y poder producir encadenamiento entre hoteles, restaurantes, cocinas locales y los productores campesinos con productos de la zona. “A nosotros nos interesa ampliar el turismo, obtener un sello de identidad cultural relevante como territorio dentro de la región y el país y aumentar de esta forma, la capacidad turística de este sector lacustre”, agregó.
Por Harold Manríquez Sandoval
Periodista
Unidad de Comunicaciones y RR.PP
I. Municipalidad de Villarrica
www.villarrica.org
