“Aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria”
La Universidad Autónoma de Chile en su constante afán de formación y capacitación de sus estudiantes y profesionales egresados, dictará el diplomado “Aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria”.
Este Diplomado busca modernizar conocimientos en sistemas de aseguramiento y gestión de la calidad, orientado principalmente a resguardar la seguridad alimentaria al interior de sus instituciones, manejando herramientas de gestión, auditorias y técnicas de control para el cumplimiento de las normas y enfrentamiento de fiscalizaciones de la autoridad sanitaria o clientes.
El diplomado está orientado principalmente a nutricionistas e ingenieros en alimentos que trabajen en sistemas vinculados a la gestión de calidad en producción primaria, plantas productivas y alimentación colectiva. La formación estará bajo la responsabilidad de un equipo de profesionales multidisciplinarios y especialistas de nuestra Universidad, como también asesores de empresas de alimentos especialistas en materia de sistemas de aseguramiento de la calidad, inocuidad y gestión, todos con grado de maestrías en la especialidad
La fecha de inicio del diplomado será el 29 de octubre el cual tendrá una duración de 221 horas pedagógicas. Siendo impartido viernes y sábado cada 15 días, el cual permitirá que los participantes puedas compatibilizar sus estudios con las obligaciones laborales.
Por Natalie Castro López
Periodista
Dirección de Extensión y Comunicaciones Temuco
Universidad Autónoma de Chile
www.uautonoma.cl
