Bajo se certifican de curso de gastronomía local
- Pertenecientes al Programa de Desarrollo Rural de la Municipalidad de Pucón.
En la actual administración municipal, la capacitación, sobre todo en los sectores rurales, cobra mayor relevancia, ya que los pequeños agricultores, adquieren herramientas que les permiten complementar sus emprendimientos.
Luego de varios meses de intenso trabajo, un grupo de emprendedores del sector de Caburgua Bajo, se certificó del curso de de gastronomía local, gestionado por la Municipalidad de Pucón, a través del Programa de Desarrollo Rural de la Municipalidad de Pucón.
En total, fueron 16 emprendedores, los que participaron de este curso, el cual no estuvo exento de sacrificios, por parte de los alumnos, quienes muchas veces asistieron a las clases, sin importar las nevazones ni las copiosas lluvias del invierno.
En la capacitación, a cargo de la monitora Doris Fuica, los participantes, tuvieron la oportunidad de conocer el proceso de elaboración, de conservas, mermeladas y pickles, productos que posteriormente serán comercializados por los emprendedores.
La máxima autoridad comunal, Edita Mansilla señaló que “en mi gestión una de las metas, es acortar la brecha entre el sector urbano y rural, permitiendo que el turismo llegue a todos, y que esto se logre a través de los programas de desarrollo de la municipalidad, es más relevante, ya que los comités de pequeños agricultores adquieren conocimientos, para entregar un mejor servicio”.
La certificación, se realizó en el mismo sector de Caburgua Bajo, y en ella la alcaldesa Edita Mansilla entregó los certificados a los alumnos, quienes se mostraron felices por este logro, que les permite adquirir nuevas herramientas, que les posibilitará obtener ingresos, y por ende mejorar su calidad de vida.
Por Sebastián Velásquez Cáceres
Oficina de Comunicaciones
Municipalidad de Pucón
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