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Una visita sorpresa realizaron las Autoridades a la Escuela Campos Deportivos, con el objetivo de supervisar la calidad de las materias primas de alimentos que se entregan en el establecimiento.
Llegando hasta la cocina del establecimiento donde día a día se elaboran las casi 1.000 raciones para los estudiantes. Así lo sostuvo Carola Rodríguez, directora regional de JUNAEB: “Esta es una supervisión al Programa de Alimentación Escolar de la región de La Araucanía y hoy estamos visitando alrededor de 100 establecimientos educacionales de manera simultáneaâ€.
También agregó que “esta es la manera de garantizar que el servicio de alimentación que se está entregando, cumpla con la minuta, con los aspectos de higiene y con todo lo que nosotros exigimos en función del equipamientoâ€.
El trabajo llevado a cabo por las manipuladoras de alimentos de la Escuela Campos Deportivos fue muy bien evaluado, así lo manifestó, Ricardo Chancerel González, gobernador de la Provincia de Cautín: “¡Impecable!, fue lo que encontramos, la cocina en muy buenas condicionesâ€, manifestó. “Esto nos llena de orgullo, ver hoy día como nuestros niños se alimentan de manera; sana, muy nutritiva y de muy buena calidad. Por lo tanto hay una preocupación para que se coma bien, y comer bien significa, comer sano†especificó.
Por su parte, Sonia Méndez Correa, directora de la Escuela Campos Deportivos, comentó sobre la inspección realizada por parte de JUNAEB y la Gobernación, señalando que: “Sabíamos que en algún minuto debían supervisarnos y nos parece muy bien, ya que nuestra Escuela cumple con los requisitos que tienen que ver con la alimentación, la higiene, los espacios, el equipo de manipuladoras, entre otros temasâ€.
La Directora agregó que “esta Escuela tiene aproximadamente mil rasiones por lo tanto, hay una preocupación permanente por la calidad de la alimentación que se está entregando a los estudiantesâ€.
Finalmente, María Cristina Curinao, quien es manipuladora de alimentos comentó sobre la supervisión: “Todo salió bien, ya que nosotras siempre cumplimos con las normas estipuladas, porque nos preocupamos por hacer nuestro bien nuestro trabajoâ€.
Por Madolyn Sepúlveda Sánchez
Periodista
Escuela Campos Deportivos
