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Informe Anual de Exportaciones del año 2020 en La Araucanía

En el año 2020, se registraron exportaciones regionales equivalentes a 675,0 millones de dólares (MMUS$), aumentando interanualmente 10,6% (MMUS$64,5 más). El sector que impulsó esta alza fue principalmente Silvoagropecuario (32,7%), a raíz de las actividad Fruticultura que creció un 25,9% (MMUS$32,1 más), mientras que en Industria se observó un alza …

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Alarmantes tasas de inseguridad alimentaria en la región

Por Miguel Albacete Investigador de RIMISP – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural La alimentación es un derecho fundamental. Puede parecer redundante u obvio hablar de la importancia de la alimentación para el bienestar, la salud o el desarrollo cognitivo de las personas, para las familias, comunidades y culturas o …

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ProChile destacó emprendimientos de pueblos originarios de Rapa Nui y La Araucanía

Artesanías en fibras naturales y alimentos en base a harina de lupino dulce, fueron algunas de las iniciativas de empresas indígenas que se destacaron en Enexpro Innovación Alimentaria. Una positiva recepción obtuvieron los dos emprendimientos exportadores de pueblos originarios que se presentaron en la reciente Enexpro Innovación Alimentaria, destacó Alejandra …

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ProChile inauguró Enexpro Innovación Alimentaria, el evento del sector más importante del año

Con la presencia del Ministro de Agricultura, Antonio Walker y del Director General de ProChile, Jorge O’Ryan, se dio inicio a este encuentro, en formato virtual, que contempla talleres, rueda de negocios y la primera feria internacional virtual realizada por ProChile: Chile Virtual Expo. Entre el 1 y el 11 …

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Emprendedora creó “Granolín”, granola funcional, sustentable y sin aditivos

Flavia Torrent comercializa 7 tipos de granola bajo la marca “Granolín”. Las variedades con maqui, con proteína y Keto son las últimas innovaciones que podrían llevarla a cruzar las fronteras. La ingeniera comercial Flavia Torrent se enamoró de la granola en Australia, donde aprendió mucho sobre comida saludable y alimentos …

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En La Araucanía crean suplemento vitamínico a partir de hortalizas

El producto tecnológico, fue requerido por la Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía y esperan comercializarlo en porciones de 15 gramos tipo sachet combinando vitaminas, minerales, antioxidantes y otros biocompuestos que aporten a mejorar la nutrición familiar. Luego de un gran trabajo colaborativo entre la Asociación Gremial Hortícola de La …

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Biotecnólogos desarrollan Umami chileno, el ingrediente que busca disminuir hasta en un 40% el consumo de sal

El quinto sabor producido de forma natural en Chile lleva 2 años en desarrollo para estar ad-portas de ingresar a la industria alimentaria nacional. Es un ingrediente vegano, inocuo, libre de químicos y contaminantes, pesticidas y otras moléculas sintéticas. Su adición permite saborizar y potenciar el sabor intrínseco del alimento …

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Hasta un 30% se puede ahorrar al comprar en la Feria los alimentos más demandados para estas Fiestas Patrias

El seremi de Agricultura, Ricardo Senn, junto a el presidente del sindicato El Porvenir de la Feria Pinto de Temuco, Santiago Melimán y el administrador del recinto, Hugo González, entregaron los precios de la canasta con los productos más pedidos en estas fechas. Ajos, tomates, cebolla, lechuga, pan, carne y …

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