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Tag Archives: Centro de Genómica Nutricional Agroacuí­cola

Primera matriz alimentaria de lupino del país avanza al mercado de barras proteicas y sucedáneos de carne

Extruido y texturizado de grit de lupino AluProt-CGNA® entrará pronto al mercado a través de aplicaciones tan diversas como granolas, barras proteicas, y pronto la veremos en formatos de hamburguesa y otros alimentos Dos nuevos productos tecnológicos para la industria alimentaria en base a proteína de lupino fueron desarrollados en …

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En La Araucanía crean suplemento vitamínico a partir de hortalizas

El producto tecnológico, fue requerido por la Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía y esperan comercializarlo en porciones de 15 gramos tipo sachet combinando vitaminas, minerales, antioxidantes y otros biocompuestos que aporten a mejorar la nutrición familiar. Luego de un gran trabajo colaborativo entre la Asociación Gremial Hortícola de La …

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Bomberos de Temuco recibieron como donación, VITAPROT, bebida proteica para sus voluntarios

Se trata de la primera bebida proteica en base a lupino CGNA donada por la pyme VITAORGANICS y el Centro Regional de Ciencia impulsado por el Gobierno Regional de La Araucanía y ANID. La pyme VITAORGANICS y el Centro Regional de Ciencia, CGNA, entregaron una importante donación al Cuerpo de …

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Campaña “Emprende con Ciencia” del CGNA: Ciencia y tecnología en alimentos para mejorar negocios en tiempos de pandemia

La iniciativa del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola pone a disposición de emprendedores capacitación, asesoría con expertos y científicos y servicios de planta piloto. En el marco del llamado de la Comisión Especial Emergencia Covid-19 del Consejo Regional de La Araucanía, el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA, implementó un …

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Jóvenes emprendedores de Loncoche aportan con soluciones alimentarias ricas en proteína vegetal

A partir del segundo semestre ya estará en el mercado una línea de productos alimentarios ricos en proteína vegetal que mezclan ciencia y tecnología desarrollada en el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola -CGNA- y que dan valor a la cadena productiva local. Angelo Quilodrán y Diego Catalán son dos jóvenes …

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En CGNA diseñan cultivo resistente a la sequía y que resulta más productivo

Como resultado de la investigación se identificaron plantas tolerantes a la sequía capaces de producir un 100% más de semillas que sus contrapartes sensibles a la deficiencia de agua. Luego de 3 años de investigación, trabajo de campo y estudio de la arquitectura de la raíz de la platas, el …

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CGNA trabaja en primera bebida proteica con ingredientes funcionales, única en su tipo

Tendrá biocompuestos del cochayuyo y camarón de vega de La Araucanía, y para su validación contará con la expertiz de CECTA de la Universidad de Santiago de Chile. El Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA) de La Araucanía se adjudicó fondos para crear la primera bebida no láctea proteica, con …

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Modelo de desarrollo de La Araucanía es promovido en América Latina

El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con sede en Washington busca replicar experiencia de empresa de cooperativas Mapuche incubadas por el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola –CGNA Una delegación de autoridades indígenas y del Gobierno de Panamá visitaron el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola interesados en replicar el modelo de …

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Confirman presencia de importantes bioactivos en cochayuyo de Carahue

Gracias a una alianza de trabajo iniciada entre el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola y el Sindicato de Mujeres Recolectoras de Algas de Carahue, apoyados por el Municipio, se inició una investigación para identificar propiedades saludables de este alimento y llevarlo a mercados de alto valor. Se trata de una …

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