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Biotecnólogos desarrollan Umami chileno, el ingrediente que busca disminuir hasta en un 40% el consumo de sal

El quinto sabor producido de forma natural en Chile lleva 2 años en desarrollo para estar ad-portas de ingresar a la industria alimentaria nacional. Es un ingrediente vegano, inocuo, libre de químicos y contaminantes, pesticidas y otras moléculas sintéticas. Su adición permite saborizar y potenciar el sabor intrínseco del alimento …

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Las escenas chilena y colombiana del hip hop se unen en el nuevo sencillo de “Movimiento Original”

El trío, referente local del género, trabajó a distancia con el destacado artista cafetero Nanpa Básico en el tema “Verte cerquita”, una pieza que llega este jueves a plataformas digitales, y que habla precisamente del amor entre quienes no pueden reunirse. Si no podemos salir al mundo, que el mundo …

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Países de la Alianza del Pacífico buscan fortalecer sus sistemas vinculados al seguimiento y reporte del financiamiento climático

Chile, Colombia, México y Perú lanzan reportes nacionales sobre sus sistemas de medición, reporte y verificación (MRV) de financiamiento climático. El financiamiento climático es un elemento clave para acelerar la mitigación de gases de efecto invernadero (GEI), otros contaminantes de vida corta (CCVC) y la adaptación al cambio climático. El …

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Estreno documental El viaje espacial: Una radiografía de Chile y sus habitantes a través de los paraderos

El documental, ganador de la última versión de FIDOCS 2019, hace un recorrido por diversos rincones de Chile observando los paraderos de transporte y las conversaciones de sus pasajeros. La película inaugura la histórica retrospectiva Chile, cine obstinado, muestra que desde próximo 11 de septiembre reunirá 40 producciones chilenas en …

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Comunicar mi investigación en 1 minuto: Se abren postulaciones a taller que busca capacitar a investigadores de La Araucanía

Destacada investigadora nacional realizará 4 talleres de 2 horas cada uno más apoyo individual para investigadores/as y desarrolladores de tecnologías de la región de La Araucanía En el actual contexto, los videos se han convertido en una herramienta valiosa para la difusión de contenido en diversas áreas, es por ello, …

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Día Internacional de la Juventud: Porcentaje de jóvenes en Chile desciende de 18,1% en 1992 a 13,9% en 2020

Según proyecciones del INE, al año 2050 este segmento de la población se reducirá aún más, hasta llegar a 10,3%. Este miércoles 12 de agosto se celebra el Día Internacional de la Juventud, conmemoración instaurada por la Organización de Naciones Unidas (ONU) en 1999 con el objetivo de promover el …

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Estudian hongo que produce más de 100.000 millones de dólares en pérdidas en todo el mundo y que está presente en Chile

Se trata de un patógeno vegetal de nombre Botrytis Cinerea, responsable de la enfermedad del moho gris, que ataca entre otros, cultivos frutales en Chile, generando cuantiosas pérdidas económicas Lorenzo Palma, Ciencia en Chile. La primera semana de agosto 2020, se publicó en la revista mBIO de la American Society …

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