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Tag Archives: cochayuyo

CGNA trabaja en primera bebida proteica con ingredientes funcionales, única en su tipo

Tendrá biocompuestos del cochayuyo y camarón de vega de La Araucanía, y para su validación contará con la expertiz de CECTA de la Universidad de Santiago de Chile. El Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA) de La Araucanía se adjudicó fondos para crear la primera bebida no láctea proteica, con …

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Confirman presencia de importantes bioactivos en cochayuyo de Carahue

Gracias a una alianza de trabajo iniciada entre el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola y el Sindicato de Mujeres Recolectoras de Algas de Carahue, apoyados por el Municipio, se inició una investigación para identificar propiedades saludables de este alimento y llevarlo a mercados de alto valor. Se trata de una …

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