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Se encienden fogones y parrillas: ACHIGA abrió las inscripciones para participar en el Concurso Nacional de Gastronomía

La versión XXXIII del certamen se desarrollará entre el 12, 13 y 14 de abril, y permitirá a los chefs ganadores participar en competencias internacionales, entre ellas, el reconocido Bocuse d’Or. Las inscripciones se realizan en el sitio web www.achiga.cl. Cocina Chilena, Menú y por primera vez una categoría de …

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En el Día de la Cocina Chilena el llamado es, a quien tenga la oportunidad, de transportarse a través de los aromas y sabores nacionales

Considerada como uno de los motores del sector turístico, la gastronomía destaca por contribuir a la difusión de la identidad de los territorios, cualidad que se releva en esta conmemoración. La cocina es, sin duda, uno de los mejores mensajeros que tiene una cultura para darse a conocer. A través …

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Ampliación de plazo para postular al Premio a la Cultura Tradicional Margot Loyola Palacios

La Convocatoria de carácter nacional estará abierta hasta el próximo 20 de junio y pueden ser postulados cultores e investigadores de las siguientes disciplinas: artesaní­a, música, danza, folclor, literatura, circo tradicional y cocina chilena. Valorar y reconocer a las personas, agrupaciones o colectivos que recuperan y enriquecen la cultura tradicional, …

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