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La versión XXXIII del certamen se desarrollará entre el 12, 13 y 14 de abril, y permitirá a los chefs ganadores participar en competencias internacionales, entre ellas, el reconocido Bocuse d’Or. Las inscripciones se realizan en el sitio web www.achiga.cl. Cocina Chilena, Menú y por primera vez una categoría de …

Todo comenzó por nostalgia, cocinando a su familia recién llegada desde Europa, pero hoy sus platos dulces y salados son el deleite de quienes aman la cocina sana, natural, nutritiva, distinta y de enorme tradición culinaria. No fue sencillo para Nevena Djidara y su familia adaptarse a una nueva cultura …

La actividad es llevada a cabo por la Organización Cultural En Tránsito y se desarrollará desde las 13.00 horas en el Espacio de Creación Artística Txawün ubicado en el kilómetro 13 camino a Niágara en la comuna de Padre Las Casas. La actividad artístico cultural no tiene costo de ingreso, …

La reconocida banda musical dará el cierre a la jornada en una noche inolvidable junto al público traiguenino. Mañana sábado 04 de diciembre se realizará en Traiguén la cuarta versión de la Expo Sazón del Merkén y Vino, evento gastronómico organizado por la Municipalidad de Traiguén, que mezcla lo mejor …

La empresa familiar “Strom” de producción de cerveza artesanal, ha podido ir posicionando su producto en el ámbito local y ahora se encuentran incursionando en servicios de gastronomía y de turismo en la comuna de Perquenco. Perquenco se encuentra ubicada a aproximadamente 40 minutos de Temuco por la ruta 5 …

Hoy miércoles 18 de agosto a las 18:00 horas de Chile y 17:00 horas de Colombia, ProChile realizará un Instagram Live, con la participación de la reconocida chef chilena, Pilar Rodríguez y el chef colombiano del restaurante Celele, Jaime Rodríguez, para dar a conocer la versatilidad de estos productos ancestrales …

Considerada como uno de los motores del sector turístico, la gastronomía destaca por contribuir a la difusión de la identidad de los territorios, cualidad que se releva en esta conmemoración. La cocina es, sin duda, uno de los mejores mensajeros que tiene una cultura para darse a conocer. A través …

Pese a esto sólo un 28% de los encuestados asevera que viajará en sus vacaciones. La Asociación Chilena de Municipalidades (AChM), realizó un estudio, mediante una consulta ciudadana a través de redes sociales, con el objetivo de diagnosticar la percepción de los chilenos frente a las próximas vacaciones y la …

Desde la asociación gremial también proponen ampliar al doble los meses de gracia y que se mantenga la reprogramación de los créditos comerciales, para dar un respiro real a las MiPymes. Además, recalcan que la ayuda debe estar focalizada en los sectores más golpeados como la gastronomía, hotelería y turismo. …

Este jueves 4 de diciembre se dará inicio a una masiva capacitación a 700 empresarios turísticos de La Araucanía, con un seminario abierto denominado “El Nuevo Turismo, para un Nuevo Mundo”, organizado por Murillo & Partners y apoyado por Corfo, donde se destaca la participación de la Directora de Innovación, …