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Con el objetivo de proteger un recurso hidrobiológico de gran importancia para el sustento de hombres y mujeres de mar, desde el 1 al 30 de septiembre entrará en veda la merluza común en todo el territorio nacional. Dicha medida implica que durante este mes quedan prohibidas las capturas, los …

El lunes 1° de agosto a las 00:00 comenzó la veda de uno de los recursos pesqueros más apetecidos de la macrozona sur y que, de acuerdo con el informe de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, SUBPESCA, actualmente se encuentra en estado de sobreexplotación. Por este motivo y para …

SERNAPESCA llamó a preferir otros recursos pesqueros durante este período y denunciar venta en fresco de especies que están en veda. Solito con limón, en ponche, como omelette, al cajón o al matico. Su sabor intenso y textura inconfundible hacen del erizo de mar uno de los mariscos predilectos no …